【博客來熱賣書籍推薦】喝法國葡萄酒搭台灣美食－天龍八部的部落格

今天要介紹這本書：喝法國葡萄酒搭台灣美食

網路購物的好處就是簡單、快速、比價、方便。

我是個3C愛好者，因為產品汰換速度快，所以我都會在網路看有什麼新鮮貨，

再到實體店面看，最後再到網路貨比三家後下單。

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再來也可以累積購物金或點數，非常的划算啊～

博客來商品網址: 喝法國葡萄酒搭台灣美食

商品訊息:

喝法國葡萄酒搭台灣美食內容描述:

喝法國葡萄酒在台灣已經成為一種風潮

台灣美食琳瑯滿目

究竟該怎麼喝法國葡萄酒搭台灣美食呢？

法國葡萄酒達人唐一安教授四十幾年來悠遊穿梭於台、法之間，

將為你揭開台灣美味與法國酒香之間交織出的美妙交響樂！

打破葡萄酒為上流社會少數人獨享的迷思，

法國葡萄酒達人教你如何打開味覺、視覺、聽覺與嗅覺，

喝法國葡萄酒搭台灣常見的八大菜系美食！

在大半輩子都在台灣度過的老法作者眼中，以台灣相對有限的土地，卻擁有豐富到難以置信的各式美食料理，真是饕客眼中世界上最具吸引力的美食天堂。所以他嘗試搭配台灣美食和法國葡萄酒，並希望達成三個目標：

一，建議台灣消費者如何走精緻路線，重視文化的層面，將台灣的飲食文化介紹給外國人。

二，提供想法給台灣消費者，發展出具創意的個人酒菜搭配風格，不必刻板的遵循西方世界的標準。

三，提供餐飲界從業成員（如主廚、廚師、服務生、餐廳經理、侍酒師、酒品零售商、進口商、餐旅教育者等）一本提升服務品質的工具書，運用有趣、挑戰及實用的知識，使大家從專業中培養搭配葡萄酒和台灣美食的技藝。

作者唐一安撰寫本書時，實地去台灣各地方的餐廳品嚐菜餚，同時嘗試為每道菜搭配適合的葡萄酒。全書宗旨並不在於以科學方法證明什麼，因為對美食的好惡、想法本來就受人性因素的影響。因此他以文化研究者的觀點，即以創新的想法，強調台灣本土餐酒搭配的文化分子，如「陰陽」、「五行、「中國人的面子」、「豐富」、「熱鬧」等元素，來分析在搭配中菜和法國酒時激發出來的創意。他希望這是一本類似參考指南的工具書，引導讀者自由思考酒食可以搭配的方向，並發展出自己獨特的定位。

喝法國葡萄酒搭台灣美食簡述:

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作者：唐一安

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原文作者：Serge Dreyer
譯者：孫蒂
出版社：聯經出版公司

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出版日期：2014/12/17
語言：繁體中文

這個商品在網路的評價還不錯，不過建議您也可以再多看多比較

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